Talisker Single Malt Distillers Edition
Produzent Talisker Distillerie
Land Schottland
Region Isle of Skye
Kategorie Whisky
Abfüllung 70 cl
Volumen 45.8 %
Artikelnummer: 107377
Mit Schokolade, Rosinen, Nelken und einer Prise Meersalz in der Nase. Am Gaumen mit viel Frucht und einem Hauch Torfrauch. Abgang lang und mit Noten von Sherry und Torffeuer.
Vinifikation / Ausbau
Der Talisker Single Malt wird aus Gerstenmalz aus Muir of Ord, einem kleinen Dorf in den Highlands, welches leicht angeröstet wird, unter Zugabe von Wasser aus einer der vierzehn Quellen von Hawk Hill in einer speziellen Schwanenhalsanlage destilliert. Dadurch wird eine Portion des Brennproduktes automatisch re-destilliert. Danach reift das Destillat für zehn Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern, bis es für einige Monate in Amoroso-Sherry-Fässer umgefüllt wird.
Geschichte
Nachdem die Talisker Whisky Distillery 1831 von den Brüdern MacAskill auf der schottischen Insel Skye am Loch Harport gegründet wurde, erlebte sie einige Schicksalsschläge. Unter anderem führte 1960 ein Brand dazu, dass die Brennblasen zerstört wurden und ersetzt werden mussten. Dabei achtete man penibel darauf, dass die neuen Brennblasen sich nicht von den alten unterschieden, um den ursprünglichen Geschmack des Whiskys beizubehalten. Der Talisker Single Malt wird aus Gerstenmalz aus Muir of Ord, einem kleinen Dorf in den Highlands, welches leicht angeröstet wird, unter Zugabe von Wasser aus einer der vierzehn Quellen von Hawk Hill in einer speziellen Schwanenhalsanlage destilliert. Dadurch wird eine Portion des Brennproduktes automatisch re-destilliert.