Glenfarcals 105 Cask Strength Single Malt
Produzent Distillerie Willisau SA
Land Schottland
Region Speyside
Kategorie Whisky
Abfüllung 70 cl
Volumen 60 %
Artikelnummer: 119587
In der Nase komplex nach Eiche, Äpfeln und Birnen und mit einem Hauch von Karamell. Im Gaumen trocken und kräftig, entwickelt rasch eine üppige Würzigkeit mit einem Hauch von Eiche und fruchtigem Sherry. Im Abgang erstaunlich weich angesichts des hohen Alkoholgehalts, mit einer langanhaltenden Rauchigkeit, zugleich aber harmonisch abgerundet.
Vinifikation / Ausbau
Glenfarclas 105 Proof ist ein hervorragender Whisky, der ein grosses Spektrum verschiedener Geschmacksnoten in sich vereint. Die dunkle torf-goldene Spirituose ist heutzutage ein NAS Whisky (No Age Statement), da es für die Produzenten von Jahr zu Jahr schwieriger wird bei zehnjährigem Whisky (ehemaliges Age Statement des 105 Proof) 60% Vol. zu erhalten. Dennoch überzeugt er mit harmonischen und reichen Aromen.
Geschichte
Glenfarclas (Gälisch etwa: Tal des grünen Grases) wurde 1836 von Robert Hay gegründet und bekam 1844 die Lizenz um Whisky zu brennen. 1865 wurde die Distillerie an John Grant verkauft, dessen Nachfahren noch heute die Brennerei besitzen und diese 1896 renovierten. In den Jahren 1960 und 1976 wurde die Distillerie um jeweils zwei auf heute insgesamt sechs Brennblasen erweitert.