Produzent Bruichladdich
Land Schottland
Region Islay
Kategorie Whisky
Abfüllung 70 cl
Volumen 59.2 %
Artikelnummer: 108047
Farbe
Goldener Sand der wilden Hebrideninseln
Duft
Zu Beginn nussig, rauchig, mit malziger Süsse und reifen Früchten. Dann folgen Aprikosen in Sirup, reife Birne sowie malzige Vanilletöne, die an Gerstenschrot, Crème brûlée und süssen Honig erinnern.
Mit etwas Zeit entwickelt der 13.1 typische Aromen, die man von amerikanischer Eiche erwarten darf: Kokosnuss, Mandel und Holzkohle. Die rauchige Torfnote ist fein, aber dennoch recht präsent.
In Kombination mit dem Fasseinfluss erinnert das Ensemble entfernt an
Schuhcreme und Leder und bekommt eine faszinierend dunkle und erdige Nuance.
Geschmack
Süss und weich in der Textur, spürt man sofort das stark getorfte Malz – im Kopf entstehen Bilder von geräuchertem Müsli mit Früchten und Honig.
Der zweite Schluck offenbart die ganze Komplexität des 13.1 – von geräucherter Aprikosenmarmelade, geschroteter Gerste, Torfmoor und verbranntem Heidekraut bis hin zu Zitrus- und Johannisbeeraromen mit türkischem Honig, Holz, gebrannten Mandeln, mit Schokolade glasierten Limettenstücken und würzigen Anissamen.
Mit einem Tropfen Wasser verstärken sich Rauch und elegante Mineralität und bieten so ein wunderbares Gegengewicht zur Süsse dieses Drams.
Nachklang
Die Süsse macht erdig-moosigen Elementen Platz und lässt einer würzig-kräuterigen Rauchnote den Vortritt. Salzzitrone, Geranie und Rose runden die Komplexität wie auch die aromatische Widersprüchlichkeit ab – das berühmte Octomore Paradoxon.
5 Jahre Full-Term-Reifung auf der Insel Islay in First-Fill-Ex-Bourbon-Fässern
100 % schottische Gerste (Concerto), Ernte 2015, destilliert im Jahr 2016
137,3 ppm
Verzicht auf Kältefiltration und Farbstoffe
Abgefüllt in der Bruichladdich Distillery