Bruichladdich Single Malt Octomore 10.1
Produzent Bruichladdich
Land Schottland
Region Islay
Kategorie Whisky
Abfüllung 70 cl
Volumen 59.8 %
Artikelnummer: 290547
In der Nase Vanille, Karamell, kandierter Apfel, Stachelbeere und Marzipan mit einer leicht rauchigen Note im Finish. Im Gaumen samtig und zugleich kraftvoll wärmt dieser Dram den Gaumen mit pfeffrigen Aromen, etwas Malzzucker und deutlichem Rauch, der an getrocknete Erde und Gummireifen erinnert. Dazu Süsse aus ausgekohlten Eichenfässern und Ananas. Im Abgang süsser Fudge trifft auf kräftigen Torfrauch, untermalt von einer frischen Meeresbrise.
Vinifikation / Ausbau
100 % schottische Gerste (Concerto), Geerntet 2012, destilliert 2013, 107 PPM. Full-Term_Reifung in Ex-American-Oak-Whiskey-Fässern der Brennereien Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace und Jack Daniels. Der im Jahr 2013 aus 100 % schottischer Gerste destillierte 10.1 zeigt, dank der 5-jährigen Reifung in Ex-American-Oak-Fässern, die typische Struktur und Präsenz eines klassischen Octomore. Die Verbindung von Rauch und kurzer Reifezeit zeigt das grosse Potenzial, das man aus der langsamen Tröpfchendestillation schöpfen kann.
Geschichte
Die Destillerie Bruichladdich, im Jahre 1881 von Robert, William und John Gourlay Harvey gegründet, wurde bis 1928 produziert, wo sie danach für rund 8 Jahre stillgelegt wurde. Von 1940-49 befand sich die Firma dann in Amerikanischer Hand von National Destillers, bevor die sie dann 1957 von AB Grant und 1968 von Invergordon erworben wurde. Bis 1975 blieb die Destillerie weitgehends vom Umbau verschont. 1994 von White & Mackay (JBB) übernommen, wurde sie dann 2000 an Mark Reynier und die beiden Murray McDavid Mitarbeiter Gordon Wright und Simon Coughlin für 7.5 Mio. £ verkauft. Dazu konnte als Produktionsleiter Jim McEwan gewonnen werden, der sehr viel Erfahrung mitbringt und den Whisky über die Grenzen hinaus bekannt gemacht hat und dies missionarisch weiter tut. Neben den edlen Single Malt Whiskys stellt Bruichladdich auch den sehr beliebten Gin the Botanist her.