Bruichladdich Single Malt Octomore 09.1
Produzent Bruichladdich
Land Schottland
Region Islay
Kategorie Whisky
Abfüllung 70 cl
Volumen 59.1 %
Artikelnummer: 110307
In der Nase mit Rauch und Asche, Eichenholz, süsser Vanille und Toffee. Am Gaumen keinesfalls aggressiv mit Nougat, Schmelzbonbons, Kokosnuss und Rosenblüten. Im langen, torfigen Abgang kommen Anklänge von Sirup, warmem Sand und Salz durch.
Vinifikation / Ausbau
Die neunte Serie aus der Octomore Abfüllungsreihe steht unter dem Label "Dialogos" - altgriechisch für Dialog. Man spielt damit mitunter auf die Debatten um den Octomore an, die seit seiner Erstausgabe in der Whiskywelt entbrannt sind. Kaum ein Whisky spaltet die Gemeinde wie der Octomore. Die Edition 09.1 wurde Im Jahr 2012 aus 100% Schottischer Concerto Gerste aus dem Erntejahr 2011 destilliert und durfte anschliessend für etwas mehr als 5 Jahre in Ex-American Whiskey Fässern reifen. Dabei wurde ein Fässermix von Jim Beam (51%), Jack Daniels (26%), Clermont (15%) und Old Grand-Dad (8%) verwendet. Wie alle Octomores wurde auch der 09.1 weder kaltfiltiert noch gefärbt und es wurden 42'000 Flaschen produziert.
Geschichte
Die Distillerie Bruichladdich, im Jahre 1881 von Robert, William und John Gourlay Harvey gegründet, wurde bis 1928 produziert, wo sie danach für rund 8 Jahre stillgelegt wurde. Von 1940-49 befand sich die Firma dann in Amerikanischer Hand von National Destillers, bevor die sie dann 1957 von AB Grant und 1968 von Invergordon erworben wurde. Bis 1975 blieb die Destillerie weitgehends vom Umbau verschont. 1994 von White & Mackay (JBB) übernommen, wurde sie dann 2000 an Mark Reynier und die beiden Murray McDavid Mitarbeiter Gordon Wright und Simon Coughlin für 7.5 Mio. £ verkauft. Dazu konnte als Produktionsleiter Jim McEwan gewonnen werden, der sehr viel Erfahrung mitbringt und den Whisky über die Grenzen hinaus bekannt gemacht hat und dies missionarisch weiter tut. Neben den edlen Single Malt Whiskys stellt Bruichladdich auch den sehr beliebten Gin the Botanist her.