Bruichladdich Single Malt Islay Barley 2013
Artikelnummer: 110277
In der Nase knackiger Apfel, reife Birne, etwas Zitronenbonbon, Grapefruit und Orangenschale. Im Geschmack feine Aromen von Holunderblüte und Heckenkirsche, süsses Gerstenmalz. Im Nachklang kommen die fruchtigen Noten heraus. Getrocknete Aprikose aus der Eiche und Zitrone, Kiwi und Karamell. Eine warme, sandige und marine Note verweilt, während die Islay-Reifung ihren Teil der Geschichte erzählt.
Vinifikation / Ausbau
Der Bruichladdich Isaly Barley 2011 ist der sechste Release in der Islay Barley Serie. 100% der Gerste stammt von der Insel Islay. Dieser Dram ist also ein komplett lokaler Single Malt. Die Gerste für den Islay Barley 2011 stammt von sechs ausgesuchten Farmen im Zentrum wie auch an der Westküste der Insel Islay. Der Whisky wurde jeweils full term zu 75 % in First-Fill-AmericanWhiskey-Fässern, zu 10 % in First-Fill Rivesaltes-Weinfässern und zu 15 % in Second- und Third-Fill-Süssweinfässern aus Österreich und den besten Châteaus Frankreichs gereift. Diese handverlesenen Fässer verleihen dem Islay Barley 2011 ebenso einen lebhaften Charakter wie eine elegante, sehr charmante Süsse – ein wunderbarer Konterpart zu den sonst typischen wilden Islay-Aromen.
Geschichte
Die Distillerie Bruichladdich, im Jahre 1881 von Robert, William und John Gourlay Harvey gegründet, wurde bis 1928 produziert, wo sie danach für rund 8 Jahre stillgelegt wurde. Von 1940-49 befand sich die Firma dann in Amerikanischer Hand von National Destillers, bevor die sie dann 1957 von AB Grant und 1968 von Invergordon erworben wurde. Bis 1975 blieb die Destillerie weitgehends vom Umbau verschont. 1994 von White & Mackay (JBB) übernommen, wurde sie dann 2000 an Mark Reynier und die beiden Murray McDavid Mitarbeiter Gordon Wright und Simon Coughlin für 7.5 Mio. £ verkauft. Dazu konnte als Produktionsleiter Jim McEwan gewonnen werden, der sehr viel Erfahrung mitbringt und den Whisky über die Grenzen hinaus bekannt gemacht hat und dies missionarisch weiter tut.