Yvorne Clos du Rocher Grand Cru AOC 2023
Produzent Obrist
Land Schweiz
Region Chablais
Kategorie Weissweine
Jahrgang 2023
Trinktemperatur 10° - 12°
Abfüllung 75 cl
Klassifikation AOC
- 100% Chasselas
Artikelnummer: 69017
Sein strahlendes Zitronengelb erfreut zuerst das Auge und anschliessend den Geist. Die Aromen von Blumen und Kräutern drücken viel Charakter mit einer ganz individuellen Struktur aus. Im Anschluss zeigen die erfrischenden Nuancen von Grapefruit, Honig und Limette ihren eigenen Charakter. Ein Weisswein mit leichtem Körper und dominanter Säure, welcher auf Zunge und im Gaumen seine individuelle Struktur entfaltet.
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Weinbereitung, Ausbau in grossen Eichenfässern.
Geschichte
Die Geschichte des Clos du Roche reicht in das 19. Jahrhundert zurück: Zwischen 1825 und 1830 wurde das mit Felsen und Gestrüpp bedeckte Terroir in Weinbergterrassen, gestützt durch Steinmauern, umgebaut. Später wurde das Gebäude und die Weinkeller des Weinguts errichtet, die bis heute in Betrieb sind. Das Clos du Rocher wurde 1918 durch das Weinhaus Obrist erworben. Es war das bevorzugte Weingut von Emile Obrist, der das Potenzial dieses Ausnahme-Terroirs für die Erzeugung von Chasselas sofort erkannte.
Konsumhinweis
Zu Apéro, Käseplatten und Fisch