Gigolo weiss AOC VS
Produzent Adrian & Diego Mathier
Land Schweiz
Region Wallis
Kategorie Weissweine
Trinktemperatur 10° - 12°
Abfüllung 75 cl
Klassifikation AOC
- Chasselas
- Johannisberg
- Petite Arvine
- Pinot Blanc
Artikelnummer: 76207
Der Gigolo weiss ist bemerkenswert fruchtig und harmonisch. Er überzeugt mit seiner Frische und einem schönen Gleichgewicht. Im Gaumen vollmundig und grosszügig, präsentiert er sich mit einer abgerundeten Säure und einer schönen Länge.
Vinifikation / Ausbau
Traditioneller Ausbau im Edelstahltank. Die Rebsorten dieser Assemblage werden einzeln ausgebaut.
Geschichte
Die Familie Mathier ist erstmals 1387 urkundlich in Salgesch erwähnt. Mehr als 600 Jahre Tradition und Weingeschichte verbinden uns mit dem Weindorf. Der Stein zur heutigen Weinhandlung wurde von unserem Urgrossvater Ferdinand Mathier gelegt. Als Rebbauinspektor verstand er die Bedeutung der Bodenbeschaffenheit, der Reblage und des Mikroklimas. Es ist wesentlich sein Verdienst, dass in den besten Lagen in Salgesch der Pinot Noir und der altehrwürdige Cornalin angebaut wurden. Grossvater Oskar, Vater Adrian und Sohn Diego haben bis heute bevorzugte Lagen im Walliser Weinland erworben. Im Laufe der Zeit sind rund 45 Hektar hervorragender Cru-Lagen von Salgesch bis Chamoson in den Besitz der Familie Mathier gekommen.
Konsumhinweis
Vorzüglich zum Apéritif, zu Käsespezialitäten und zu Fisch aus einheimischen Gewässern