Bisang Schaumwein Rosé Dagmersellen
Produzent Weingut Bisang
Land Schweiz
Region Luzern
Kategorie Schaumweine
Trinktemperatur 5° - 8°
Abfüllung 75 cl
- 100% Garanoir
Artikelnummer: 84057
In der Nase Aromen von leichten Caramel, Aprikosen, Honig und elegante Hefenoten. Im Gaumen spritzig und sehr harmonisch.
Vinifikation / Ausbau
Schaumwein aus Garanoirtrauben. Durch die Flaschengärung erhält er sein feinperliges Mousseux. Weich prickelnd, frisch und harmonisch!
Geschichte
Kommt man von Dagmersellen auf die andere Talseite, richtung Westen, liegen da ganz lauschig, zwei gelbe Bauten in den Reben. "Das Weingut Bisang". Gemacht wird der Wein in eigener Kellerei aus regionalen Reben und tessiner Gewächsen. Wunsch und Absicht... mit Erfahrung, Intuition und Gespür das Charmanteste aus dem edlen Saft rauszuholen.
Die Story: 1994 ist die gesamte Ernte bei einem Hagelwetter verloren gegangen. Neue Trauben müssen her und Thomas Bisang kauft Merlottrauben im Tessin und macht neuen Wein daraus. Für den Wein braucht es neue Etiketten. Den Auftrag erhält Inès. Sie hat zu dieser Zeit überhaupt noch keine Ahnung von Wein und denkt sich eigentlich bloss: «In einem Weinberg wird es doch wohl Ameisen haben?!» und just werden zwei Ameisen auf's Etikett gezeichnet.
Seit 1999 wird gemeinsam gelebt und gearbeitet auf diesem lauschig beschaulichen Flecken, mitten in Reben, in der Rumi.
Konsumhinweis
Apéro, Desserts