Ron Millonario Solera 15 years, Peru
Artikelnummer: 241167
In der Nase ein Duft nach Nelken, Balsaholz und Karamell mit einem kräftigen Aroma nach Demerara Sirup. Im Gaumen süss nach Butter, Toffee, Melasse, Marzipan und Sultaninen. Im Abgang ausgewogene Süsse, endend in einem langem vollmundigem Finish.
Vinifikation / Ausbau
Hergestellt aus Zuckerrohr Melasse, destilliert in drei alten schottischen «Column Stills», reift er 15 Jahre in Amerikanischen Eichenfässern, gelagert nach dem traditionellen Soleras-Verfahren.
Geschichte
Die Heimat des Ron Millonario ist nicht etwa eines der Rumparadiese im Herzen der Karibik, sondern der südamerikanische Staat Peru. Das Land, das man vordergründig mit der einstigen Hochkultur der Inkas sowie mit atemberaubenden Berglandschaften in Verbindung bringt, gehört zu den Geheimtipps in der Welt des Rums. Zwar ist das im Westen von Südamerika gelegene Peru nicht als Hochburg der Rumherstellung bekannt, doch die klimatischen Bedingungen sind vorteilhaft für den Anbau von Zuckerrohr. Seit mehreren Jahrhunderten wird es - wenn auch nicht im so grossen Masse wie bei den karibischen Inseln - angebaut und zu Zucker sowie zu Rum verarbeitet. Das lokal kultivierte Zuckerrohr gilt als kräftig und beinahe würzig, was bei den Rums zum Ausdruck kommt. Zu den peruanischen Spirituosen, die es zu Erfolg in Übersee gebracht haben, gehören neben dem Ron Millonario die Rummarke Ron Cartavio und die Sonderabfüllungen wie aus der Serie Bristol Reserve.