Rhum Karukera Black Edition Alligator
Kategorie Rum
Abfüllung 70 cl
Volumen 45 %
Artikelnummer: 230807
Nase: Vollmundig und leicht holzig, geprägt von kräftigen Rauch- und Vanillenoten.
Gaumen: Feingliedrig, der Auftakt ist geprägt vom Duft nach braunem Zucker und würzigen Aromen, welche sich schön in die Rauchnoten einbinden.
Abgang: Feines Tannin, unterstützt von würzigen Noten von perfekt geröstetem Holz.
Vinifikation / Ausbau
Nach 4 Jahren Reifung in französischen Eichenfässern wird die Cuvée Spéciale Karukera Black Edition Alligator in neuen Fässern, welche zuvor einer Karbonisierung unterzogen wurden, weiterveredelt. Dies ist ein intensiver Röstvorgang, bei welchem das Innere des Fasses ausgekohlt wird und dadurch diese raue, glänzende Textur am Holz entsteht. Diese Struktur erinnert an Alligatorenhaut, daher der Name dieser Cuvée Spéciale. Diese besondere Toastung fördert die sanfte Interaktion zwischen dem Fass und dem Rum und verleiht ihm Noten von braunem Zucker und intensive Aromen von Gewürzen und Rauch.
Konsumhinweis
Geniessen Sie den Karukera Black Edition Alligator pur, auf Eis oder in Cocktails