Dominican Rum Kirk & Sweeney XO Edición Limitada N° 3
Produzent Matusalem & Company
Land Dominikanische Republik
Kategorie Rum
Abfüllung 75 cl
Volumen 65.5 %
Artikelnummer: 231007
Kirk and Sweeney's XO ist ein unübertroffener Rum mit einer hochglänzenden Farbe von tiefem Bernstein mit leicht goldenen Reflexen. Schichten von Trockenfrüchten und Eiche dominieren die Nase mit subtilen Noten von Karamell und Toffee. Beim ersten Schluck erfreuen Aromen von getoasteter Eiche und Vanille die Sinne mit Noten von Sultaninen und Sherry, die sich auf Schichten von Gewürzen und süßen Trockenfrüchten aufbauen. Der Abgang ist lang, warm und kräftig. Dieser XO-Rum macht Lust auf mehr.
Vinifikation / Ausbau
Dieser XO-Rum wird in amerikanischen Eichenfässern gereift und mit einem Alkoholgehalt von 65,5 % abgefüllt.
Geschichte
Kirk und Sweeney war ein hölzernes Segelschiff welches in den ersten Jahren der Prohibition vor allem für den Schmuggel von Rum aus der Karibik in den Nordosten der USA bekannt war. Im Jahr 1924 wurde es vor der Küste von New York mit einer riesigen Menge Rum an Bord beschlagnahmt. Die „Kirk and Sweeney“ wurde anschliessend zu „Chase“ umgetauft und für Trainings der Küstenwache eingesetzt, bis sie schliesslich in den 1940er Jahren ausser Betrieb genommen wurde.
Die Flasche und der Korken wurden von den elegant gedrungenen Zwiebelflaschen aus dem 18. Jahrhundert inspiriert, die typischerweise Rum
enthielten. Diese schönen Flaschen wurden manchmal mit Hanfnetzen umhüllt, die als Griff oder zum Aufhängen der Flasche an einem Schiffsbalken verwendet werden konnten.
Um das Konzept der globalen Navigation aufzunehmen, ist eine antike nautische Karte der Hauptroute des Rumschmuggels um den Umfang der Flasche siebgedruckt. Der Hals zeigt ein Foto von Kirk and Sweeney und ein Zitat im Stil der Küstenwache mit der Chargen- und Flaschennummer. Zusammen mit dem kunstvollen Logo und dem Sicherheitssiegel, das wie nautisches Messing aufgedruckt ist, erinnert das Design an das Risiko, das so viele in den 1920er Jahren für einen guten Rumgeschmack eingingen.
Konsumhinweis
Pur oder für exklusive Rum-Cocktails