Tor di Lupo Lagrein Riserva DOC 2018
Produzent Cantina Andrian
Land Italien
Region Süd-Tirol
Kategorie Rotweine
Jahrgang 2018
Trinktemperatur 18° - 20°
Abfüllung 75 cl
Klassifikation DOC
- 100% Lagrein
Artikelnummer: 9557
In der Nase intensive Aromen nach Bitterschokolade, Sauerkirschen und Waldfrüchten. Im Gaumen samtig, ausgeprägte Struktur, schönes Säurespiel und sehr nachhaltig im Geschmack.
Vinifikation / Ausbau
Maischegärung im Edelstahlbehälter, kontrollierte Gärführung mit schonender Maischebewegung, biologischer Säureabbau und Reife in Barriquefässern.
Geschichte
Einzig in der Veränderung liegt Beständigkeit. So lässt man sich in Andrian nicht einfach im Strom der Zeit treiben, sondern vermag es, ihren Wandel zu erkennen und sich mit ihr zu entwickeln. 1893 wagten die Andrianer Weinbauern den zukunftsweisenden Schritt und bündelten ihre Kräfte zur ersten Genossenschaftskellerei Südtirols. Mit Fleiß und Gespür arbeiteten sie konstant an einer Qualität, die in der Zeit bestehen kann, ein Bestreben, das seit 2008 unter der schützenden Hand der Kellerei Terlan weitergeführt wird.
Konsumhinweis
Wild, würzigen Fleischgerichten, würzigen Käse