Dieci Vendemmie Vino Rosso Limited Edition
Produzent Tenuta Ulisse
Land Italien
Region Abruzzen
Kategorie Rotweine
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75 cl
- 100% Montepulciano
Artikelnummer: 9907
Dieser besondere Montepulciano präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot und umschmeichelt die Nase mit intensiven Aromen von Pflaumen und Kirschmarmelade. Das Bouquet dieses Weines wird durch Noten von Tabak und einer zarten Würze untermalt. Am Gaumen zeigt er sich als herrlich kräftiger Rotwein, der weich und verführisch über die Zunge geht. Seine feinen Tanninen und die edle Extraktsüße machen ihn unvorstellbar geschmeidig. Das Finale wird geprägt durch die Aromen von Kakao, Kaffee und Vanille.
Vinifikation / Ausbau
Dieser Rotwein ist eine Cuvée von Weinen aus 10 verschiedenen Jahrgängen. Ein Teil der Trauben für diesen Wein wurden erst leicht überreif geerntet. Danach erfolgte eine 15-20-tägige Mazeration, gefolgt von der temperaturkontrollierten Fermentation. Ein Teil des Dieci Vendemmie wurde für 12 Monate im Eichenfass gereift.
Konsumhinweis
Grilladen, Wild, Pasta, Pizza, Hartkäse
Bewertung
Luca Maroni