Cabriola by Bodegas Borsao Campo de Borja D.O. 2018
Produzent Bataillard
Land Spanien
Region Aragonien
Kategorie Rotweine
Jahrgang 2018
Trinktemperatur 14° - 16°
Abfüllung 75 cl
Klassifikation DO
- Garnacha
- Mazuelo
- Syrah
Artikelnummer: 12837
Ein wunderbar fruchtiger, ausgewogener rubinroter Wein mit einer kräftigen Aromatik von Cassis und Sauerkirsche, abgerundet mit etwas Vanillenoten. Angenehme Tannine und eine schöne Frische umschmeicheln den Gaumen. Die intensive Frucht wird von einer weichen, runden und sehr harmonischen Struktur getragen.
Vinifikation / Ausbau
Im Weinkeller mazeriert Borsao Cabriola zunächst 20 bis 25 Tage lang kontrolliert. Danach beginnt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 25 bis 30 ºC. Schließlich reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern.
Geschichte
Mehr als 2000 Hektaren beste Lagen, drei Weinkeller (einer davon neu und topmodern) und Exporte in über 50 Länder weltweit: das ist die Bodega Borsao. Weinbau gibt es in der Region Campo de Borja D.O. schon seit dem 13. Jahrhundert; Ende der 1950er-Jahre legte man mit der Kooperative von Borja den Grundstein für die Bodega Borsao. Heute arbeiten 375 engagierte Produzenten gemeinsam am hervorragenden internationalen Ruf der Bodega und insbesondere ihrer fabelhaften Garnacha-Weine – mit Erfolg: 2012 war die Bodega Borsao «Winery of the Year» und gemäss Robert Parker ist es sein Lieblingsweingut – nicht nur in Spanien, sondern in der ganzen Welt.
Konsumhinweis
Kalbfleisch, Grillspezialitäten