BASTA! Primitivo di Manduria DOC 2022
Produzent Cantina Gadoro, Ora
Land Italien
Region Apulien
Kategorie Rotweine
Jahrgang 2022
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75 cl
Klassifikation DOC
- 100% Primitivo
Artikelnummer: 9397
Dieser Wein zeigt eine rubinrote Farbe. Im Bouquet zeigen sich holzige und balsamische Noten, Aromen von reifen Waldbeeren, kandierten Kirschen und Nüssen. Im Gaumen ist der Auftakt weich und durch eine gute Säure und feine Tannine unterstützt.
Vinifikation / Ausbau
Traditionelle Vinifikation
Geschichte
Vielen Fans von Wein aus Süditalien ist bestimmt aufgefallen, dass Primitivos in den letzten Jahren tendenziell immer süsser wurden. Der Trend passt nicht allen. Deshalb sagen die Winzer von Cantina Gadoro in Manduria jetzt «Basta!» – es reicht! Sie halten nichts von «Konfi-Weinen» und bauen ihren Primitivo bewusst weniger süss aus. Wer nicht auf die für den Primitivo typische Aromen-Kombination von orientalischen Gewürzen und dunklen Waldbeeren verzichten will, aber gut auf Restsüsse verzichten kann, sollte unbedingt den «Basta!» probieren.
Konsumhinweis
Pizza, Parma-Schinken, italienische Küche, Pasta, Lamm, Wild, Wurstwaren, Käse