Amphore rot, Weingut Lenz 2023
Produzent Lenz Weingut
Land Schweiz
Region Thurgau
Kategorie Rotweine
Jahrgang 2023
Genussreife Bis 4050
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75 cl
- 100% Cal 1-28
Artikelnummer: 1097
Intensives Violett in der Farbe. Duftende Nase nach schwarzen Kirschen und reifen dunklen Waldbeeren. Am Gaumen schmeicheln weiche Tannine. Wunderbare Balance und viel Mundfülle gehören zu diesem eleganten Amphorenwein.
Vinifikation / Ausbau
Die kleinbeerigen Trauben wurden wild und ungeschönt auf der Maische vergoren, der Ausbau des Weins erfolgte für 6 Monate in einer Tonamphore.
Terroir
Auf insgesamt 14 Hektaren wachsen die Reben vorwiegend an günstigen Südlagen. Die sandig-lehmigen Böden sind gut drainiert und bilden beste Voraussetzungen für Lenz's Qualitätsgewächs.
Geschichte
Die Rebberge des grössten Deutschschweizer Bio-Weinguts Lenz erstrecken sich über 14 Hektaren am thurgauischen Iselisberg, an Südlagen auf sandig-lehmigen Böden. Winzer Roland Lenz setzt auf Rebsorten, die im hiesigen Mikroklima voll ausreifen können, denn er keltert nur optimal reifes und gesundes Traubengut.
Konsumhinweis
passt zu leichten, vegetarischen und veganen Gerichten sowie zur asiatischer Küche.