Grappa Paesanella Cru-Riserva
Produzent Distillerie Willisau SA
Land Italien
Region Venetien
Kategorie Grappa
Abfüllung 50 cl EW
Volumen 41 %
Artikelnummer: 112615
In der Nase vielschichtig, leichte würzige und an Vanille erinnernde Note. Im Gaumen harmonische Fruchtnoten von vollreifen roten Trauben. Im Abgang anhaltend und weich.
Vinifikation / Ausbau
Für den Grappa Paesanella Cru Riserva werden Trauben verschiedener Sorten verwendet, die zuvor sortenrein gebrannt wurden. Die Trester von Merlot, Cabernet und Nebilla bilden die Grundlage. Dazu kommen Nero d’Avola, Mosato und Raboso. Die einzelnen Brände werden zu einem einzigartigen Destillat vereint und danach 18 Monate lang in Fässern aus alter Eiche gelagert.
Geschichte
Das «Schnapsbrennen» hat in Willisau eine hundertjährige Familientradition, die 1918 mit dem jungen Hans Affentranger ihren Anfang nahm. Als 20-Jähriger gründete er eine Einzelfirma zur Herstellung von Spirituosen, Likör und Sirup. Das war der Grundstein zur heutigen DIWISA die eine der modernsten Distillerien Europas betreibt.
Konsumhinweis
Digestif