Schwarzwald Dry Gin Monkey 47
Produzent Pernod Ricard
Land Deutschland
Region Schwarzwald
Kategorie Gin
Abfüllung 50 cl EW
Volumen 47 %
Artikelnummer: 109137
Vielschichtiges Aroma mit Gewürzen, Kräutern und Früchten, sowie Zitrus, Fichtensprossen, Preiselbeeren und Holunderblüten. Im Gaumen Wacholder-Noten in Kombination mit Pfeffer- und Zitrusaromen. die Preiselbeeren geben eine leichte bittere Note, die den Monkey 47 charmant, komplex und exzentrisch macht. Angenehme und pfeffrige Schärfe im Abgang.
Vinifikation / Ausbau
Ein Drittel der der Zutaten dieses Dry Gins stammen aus dem Schwarzwald. Der Monkey 47 reift dort drei Monate lang in Steingutgefässen und wird danach mit dem eigenen Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Aufgrund der nur groben Filtrierung und dem Verzicht auf die übliche Kältebehandlung bleiben dem Gin viele Aromen erhalten.Die einheimische Preiselbeere wird als "Geheimwaffe" verwendet, die für den Schwarzwald typisch ist. Komplexität und Qualität, die durch die meisterhafte Destillation und Reifung in traditionellen Steingutbehältern, kommen voll zum tragen.
Geschichte
Seit 2008 produzieren die Black Forest Distillers ihren Gin mit 47 Botanicals nach der exzentrischen und einzigartigen Rezeptur von Commander Montgomery Collins. Zu seinem Andenken gab man dem Gin den Namen seines Haustiers. Im Jahr 2016 hat Pernod Ricard die bis anhin unabhängige Destillerie übernommen.
Konsumhinweis
Pur, als Gin & Tonic oder für diverse Cocktails.