Traubensorte Tempranillo
Beschreibung Ausbau 30 Mte. in Barriques aus französischer Eiche,anschliessend 15 Mte. Reifung in der Flasche
Degustationsnotizen Intensiv, sattes Kirschrot mit funkelnden Granatrefl exen, farbdicht Duftiges, würziges, fein vegetabiles Bukett, delikate Ausbaunoten, Tabak und Leder, leicht erdig, nach Moos Langer Antrunk, harmonisch, präsente Gerbstoffe, angepasste Säure, viel süsser Extrakt mit kräftigem Körper, dominante Aromatik im Abgang
Passt zu Entrecôte bordelaise, Filet Wellington, zart gebratener Entenbrust, reifen Hartkäsen
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