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Wein | Ausländische Rotweine | Spanien
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| Rioja Egomei Alma DOCa 2014 |
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Traubensorte
Tempranillo,Graciano
Beschreibung
Ausbau Die Lese erfolgt von Hand. Nach der sorgfältigen
Verlesung der Trauben werden diese durch Gravität
in die Fermentationstanks transportiert.
Nach der malolaktischen Gärung in Eichenfässern
verbleibt der junge Wein 3 Monate auf der Hefe. Es
folgen weitere 18 Monate Ausbau in Eichenfässern und
6 Monate in der Flasche
Degustationsnotizen Intensives Kirschenrot, in der Nase feine Röstaromen,
Schokolade, Kaffee, abgerundet mit herrlichen
Fruchtaromen und leicht mineralischer Note. Am
Gaumen reichhaltig, kräftig, etwas Lakritze und reife
schwarzfruchtige Aromen. Überschwengliche Eleganz
und Komplexität prägen diese Trouvaille!
Passt zu Grilladen, Wildgerichten, Lamm, reifem Käse
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